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我国纯种黄牛和引进肉牛的杂交牛育肥效果有什

时间:2019-04-16 04:42

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  我国纯种黄牛品种有28个,杂交牛的组合多于28个。如何比较纯种黄牛和杂交牛的育肥效果,应该是纯种黄牛和该品种杂交牛之间的比较,相同地区、相同饲养条件下的比较。作者以中原、东北肉牛带的黄牛品种和杂交牛,在饲养饲料、育肥牛性别、体重、管理等条件基本一致时的育肥效果比较如下。

  (2)纯种黄牛在育肥期使用的饲料种类,杂交牛也能够使用;纯种黄牛在育肥期的饲养条件(环境、气候)等,杂交牛也能适应。

  (5)纯种黄牛和杂交牛育肥结束年龄在30月龄内才能生产高档(高价)牛肉。

  (1)纯种黄牛的增重速度不如杂交牛快,杂交牛高7%~12%左右,因此达到相同结束体重的育肥时间纯种黄牛比杂交牛长。

  (2)由于纯种黄牛的增重速度不如杂交牛快,因此纯种黄牛育肥时饲料喂量、日粮中蛋白质含量、赌钱网站日粮浓度等不同于杂交牛。

  (4)纯种黄牛虽然增重低些,但是牛肉的质量好而卖价较高,因此经济效益往往比杂交牛好。

  (5)纯种黄牛育肥时脂肪沉积速度远远快于杂交牛(造成增重速度慢、饲料报酬较低),达到相当的脂肪沉积量,杂交牛比纯种黄牛至少要延长饲养60天以上。

  (6)牛肉品质不同①纯种黄牛的白色脂肪占的比例高于杂交牛;②纯种黄牛的脂肪坚挺结实度较杂交牛好;③纯种黄牛的牛肉味道纯正,为地道的中国黄牛肉味。

  (7)牛皮质量不同纯种黄牛的牛皮质地厚实、结构致密、成材率较高(尤其是南阳牛、鲁西牛为最)。

  选择育肥牛品种应因地制宜,并根据当地牛肉市场的需求、饲料价格、架子牛价格、屠宰加工户的需要等灵活掌握。

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